• Chuletas de cordero recental

    13,5029,25
    Se conoce como costillar a la zona que comprende desde el pescuezo hasta la cadera, esta pieza suele utilizarse para freír y asar. ¿Quién no ha disfrutado con unas ricas chuletitas de cordero? Usos:
    • Plancha
    • Freír
    • Parrilla
    • Asar
    Cantidad:
    • Chuletas de riñonada que pesan 0.900kg aproximadamente
    • Chuletas de palo que pesan 1,300kg aproximadamente
  • Hamburguesas de cordero

    3,807,60
    Hamburguesas de carne de cordero. Cada hamburguesa pesa 0.150kg aproximadamente Se sirven en bandejas de 4 unidades o 2 unidades
  • Las paletillas son las patas delanteras y son piezas muy valoradas. Ideales para elaborar un guiso o asar a la parrilla, son tiernas y muy sabrosas Usos:
    • Plancha
    • Freír
    • Parrilla
    • Asar
    Se sirven por unidades de 1kg aproximadamente
  • La pierna. es una de las mejores partes del cordero. Si se va a guisar ha de ser cortada gruesa y estar cubierta de una capa de grasa espesa, fácil de retirar antes o después de la cocción. Resulta excelente asada. Las primeras chuletas y las de sin hueso también resultan muy sabrosa. También lo podemos deshuesar y hacerla en filetes muy tiernos y sabrosos Usos:
    • Plancha
    • Freír
    • Parrilla
    • Asar
    Se sirven por unidades de 1,5kg aproximadamente

Ir a Arriba