- Jamón ibérico
- Queso manchego semicurado
-
Cachopo elaborado con ternera asturiana XATA-ROXA. Ingredientes: -
El tradicional flamenquín andaluz pero con nuestro toque Félix Gonzalo Elaborado con filetes de cinta de lomo de cerdo fresca. Ingredientes:- Queso manchego
- Jamón ibérico
-
Producto estrella de nuestra industria. Jamón proveniente de la extremidad trasera del cerdo de raza 100 % ibérico puro, alimentados en nuestras dehesas de EXTREMADURA a base de bellotas, hierbas y pastos naturales durante la época de Montanera, (desde octubre hasta marzo). La raza ibérica de nuestros cerdos, junto con el especial cuidado que ponemos en su elaboración, curación y secado de nuestros productos, hacen que degustar nuestros jamones ibéricos se convierta en toda una experiencia para su paladar. Nuestros jamones presentan unas características propias difíciles de igualar, su color rojo intenso y brillante, sus finas vetas de grasa, su aroma agradable y su sabor suave, lo hace un producto único y diferente . Todos los cerdos que se elaboran en nuestra fábrica son de producción propia, y cumplen con el vigente Real Decreto 4/2.014, regulador de la calidad de los productos derivados del cerdo ibérico, garantizando así nuestra producción de jamones y paletas según las distintas calidades. Cortado a cuchillo por nuestros maestros cortadores. -
Producto estrella de nuestra industria. Jamón proveniente de la extremidad trasera del cerdo de raza 100 % ibérico puro, alimentados en nuestras dehesas de EXTREMADURA a base de bellotas, hierbas y pastos naturales durante la época de Montanera, (desde octubre hasta marzo). La raza ibérica de nuestros cerdos, junto con el especial cuidado que ponemos en su elaboración, curación y secado de nuestros productos, hacen que degustar nuestros jamones ibéricos se convierta en toda una experiencia para su paladar. Nuestros jamones presentan unas características propias difíciles de igualar, su color rojo intenso y brillante, sus finas vetas de grasa, su aroma agradable y su sabor suave, lo hace un producto único y diferente . Todos los cerdos que se elaboran en nuestra fábrica son de producción propia, y cumplen con el vigente Real Decreto 4/2.014, regulador de la calidad de los productos derivados del cerdo ibérico, garantizando así nuestra producción de jamones y paletas según las distintas calidades. Peso aproximado 7.5kg-8.5kg -
Al comprar Jamón de Cebo Ibérico apuestas por la calidad, la tradición y desarrollo de la práctica de bienestar animal. Desde Julián Martín siempre hemos considerado que el bienestar de los animales repercute de forma clara y directa en una mayor calidad de nuestros productos. Fruto de la selección de piezas de cerdos propios y una elaboración artesanal, nuestros Jamones de Cebo Ibéricos son todo un placer, para los sentidos, que ha madurado en bodegas naturales de Guijuelo. Al terminar su curación se selecciona cada pieza según criterios de textura, cala y morfología. ¡Obras maestras únicas! Nuestro respeto a los criterios de bienestar animal y artesanía se reflejan directamente en el aspecto de su grasa exterior dorada y brillante, y en una jugosa carne rosada que goza de finas infiltraciones. Cortado a cuchillo por nuestros maestros cortadores. Jamón bellota Julián Martín 50%-75% raza ibérica -
Al comprar Jamón de Cebo Campo Ibérico apuestas por la calidad, la tradición y desarrollo de la práctica de bienestar animal. Desde Julián Martín siempre hemos considerado que el bienestar de los animales repercute de forma clara y directa en una mayor calidad de nuestros productos. Fruto de la selección de piezas de cerdos propios y una elaboración artesanal, nuestros Jamones de Cebo Ibéricos son todo un placer, para los sentidos, que ha madurado en bodegas naturales de Guijuelo. Al terminar su curación se selecciona cada pieza según criterios de textura, cala y morfología. ¡Obras maestras únicas! Nuestro respeto a los criterios de bienestar animal y artesanía se reflejan directamente en el aspecto de su grasa exterior dorada y brillante, y en una jugosa carne rosada que goza de finas infiltraciones. Peso Aproximado: 7 a 8 kg -
Al comprar Jamón de Cebo Ibérico apuestas por la calidad, la tradición y desarrollo de la práctica de bienestar animal. Desde Julián Martín siempre hemos considerado que el bienestar de los animales repercute de forma clara y directa en una mayor calidad de nuestros productos. Fruto de la selección de piezas de cerdos propios y una elaboración artesanal, nuestros Jamones de Cebo Ibéricos son todo un placer, para los sentidos, que ha madurado en bodegas naturales de Guijuelo. Al terminar su curación se selecciona cada pieza según criterios de textura, cala y morfología. ¡Obras maestras únicas! Nuestro respeto a los criterios de bienestar animal y artesanía se reflejan directamente en el aspecto de su grasa exterior dorada y brillante, y en una jugosa carne rosada que goza de finas infiltraciones. Peso Aproximado: 7 a 8 kg -
Al comprar Jamón de Cebo Ibérico apuestas por la calidad, la tradición y desarrollo de la práctica de bienestar animal. Desde Julián Martín siempre hemos considerado que el bienestar de los animales repercute de forma clara y directa en una mayor calidad de nuestros productos. Fruto de la selección de piezas de cerdos propios y una elaboración artesanal, nuestros Jamones de Cebo Ibéricos son todo un placer, para los sentidos, que ha madurado en bodegas naturales de Guijuelo. Al terminar su curación se selecciona cada pieza según criterios de textura, cala y morfología. ¡Obras maestras únicas! Nuestro respeto a los criterios de bienestar animal y artesanía se reflejan directamente en el aspecto de su grasa exterior dorada y brillante, y en una jugosa carne rosada que goza de finas infiltraciones. Cortado a cuchillo por nuestros maestros cortadores.
-
Al comprar Paleta de Cebo Ibérica apuestas por la calidad, la tradición y desarrollo de la práctica de bienestar animal. Desde Julián Martín siempre hemos considerado que el bienestar de los animales repercute de forma clara y directa en una mayor calidad de nuestros productos. Fruto de la selección de piezas de cerdos propios y una elaboración artesanal, nuestros Jamones de Cebo Ibéricos son todo un placer, para los sentidos, que ha madurado en bodegas naturales de Guijuelo. Al terminar su curación se selecciona cada pieza según criterios de textura, cala y morfología. ¡Obras maestras únicas! Nuestro respeto a los criterios de bienestar animal y artesanía se reflejan directamente en el aspecto de su grasa exterior dorada y brillante, y en una jugosa carne rosada que goza de finas infiltraciones. Peso Aproximado: 4 a 5 kg -
Picadillo a cuchillo de jamón y paleta de cerdo ibérico Imprescindible para cocinar!! Unidad de 150gr Se envasa al vacío para mayor comodidad.