Queso de Leche cruda de oveja de la región de Italia (Cerdeña).
queso de pasta dura Pasta dura con sabor exquisito con aroma a trufa.
De color marfil oscuro intercalado con capas de trufa negra. Se recomienda maridaje con vino tinto potente. Se sirve en cuñas de 0.250gr-0.350g