Cordero lecha de castilla.
Su peso aprox. 0,550 g por unidad
Las paletillas son las patas delanteras y son piezas muy valoradas, sobre todo cuando son de cordero lechal. Ideales para elaborar un guiso o asar a la parrilla, son tiernas y muy sabrosas
Usos:
- Guisar
- Parilla
- Asar
