Queso Pago los Vivales

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Queso Pago los Vivales

7,15

Queso leche cruda de oveja 8 meses.

Medalla Super Oro en el

World cheese awards 2015

 

Se sirve en cuñas de 0.250gr-0.350g

Descripción

 

Elaborado con leche cruda 100 % de Oveja.
Es un queso con una consistencia firme, corteza natural, dura y lisa. Al corte, presenta una pasta de color blanco-marfil, uniforme y sin cerco oscuro próximo a la corteza, con algunos agujeros mecánicos. Firme pero fundente en boca, al mismo tiempo posee la apariencia de un queso joven, con el sabor intenso y elegante de un queso de larga maduración. Sabor profundo, recuerda a la oveja, fiel retrato de su noble origen, con un retrogusto largo y persistente en el paladar.
Curación: mínimo 8 meses.

Información adicional

Peso N/D
Corte

Cortado, En un trozo

Envasado

Papel, Bandeja, Vacío

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