Queso leche cruda de oveja 8 meses.
Medalla Super Oro en el
World cheese awards 2015
Se sirve en cuñas de 0.250gr-0.350g
Queso Pago los Vivales
12,25€
Descripción
Elaborado con leche cruda 100 % de Oveja.
Es un queso con una consistencia firme, corteza natural, dura y lisa. Al corte, presenta una pasta de color blanco-marfil, uniforme y sin cerco oscuro próximo a la corteza, con algunos agujeros mecánicos. Firme pero fundente en boca, al mismo tiempo posee la apariencia de un queso joven, con el sabor intenso y elegante de un queso de larga maduración. Sabor profundo, recuerda a la oveja, fiel retrato de su noble origen, con un retrogusto largo y persistente en el paladar.
Curación: mínimo 8 meses.
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Corte | Cortado, En un trozo |
| Envasado | Papel, Bandeja, Vacío |
