Queso Tetilla D.O.

Descripción

Cuenta la leyenda que hace más de 4000 años, un pastor nómada, en su travesía por el desierto, para saciar su sed, y al no tener recipiente para transportar la leche, se le ocurrió matar un cabrito y utilizar su estómago como odre. Después de varias horas de viaje y exhausto por el esfuerzo y el calor se dispuso a refrescarse con la leche. Aquel líquido blanco se había convertido en una especie de pasta blanquecina. Sediento y cansado, no dudó en probar aquella pasta que, sorprendentemente, sació su sed, recuperó sus fuerzas y dejó en su boca un agradable sabor que le acompañó el resto del viaje.

Desde entonces, en Queixería Barral, hemos ayudado a que la elaboración del queso se convierta en una cultura, un arte y un placer.

PRODUCTO LIBRE DE CONSERVANTES Y COLORANTES.

INGREDIENTES:

Leche entera pasteurizada de vaca, sal, cuajo, corrector de acidez, cloruro calcico y fermentos lácteos (leche)

Recubrimiento en corteza: acetato de polvinilo conserador E-235

Elaborado en Arzúa (A coruña)