-
Descripción Sin trampa ni cartón: bacon como el que tomábamos antaño, con un 98% de carne y sin féculas. Olvídate de que al freír el producto esta rezume agua. En el caso de MRM, no la utilizamos como ingrediente. Solamente le añadimos nuestro toque de ahumado tradicional. Ventajas / Atributos - Producto proveniente de piezas completas de panceta, sin ser parte de restos ni conformados (moldes) - Un 98% de carne en su composición, y sin agua añadida. - Producto doblemente ahumado para darle un “bouquet” característico y para ayudar a su mejor conservación.
-
Chorizo casero Típico de León dulce elaborado con carne de cerdo, ahumado y curado al frío y a la helada, de color rojo-oscuro característico y un aroma peculiar por el sistema de curación. Se presenta en forma de herradura, con los extremos atados y unidos por un hilo para poderlos colgar en los varales donde se realiza el proceso de ahumado. Este Producto se sirve envasado al vacío. Peso aproximado de la pieza 0.800kg
-
Coloración intensa, olor característicos y carne brillante. Ante una pieza de Chorizo Ibérico de Bellota siempre habrá paladares expectantes. Se caracterizan por un picado homogéneo, una forma atractiva y un veteado único. Estas carnes selectas se mezclan con especias naturales, ajo y Pimentón de la Vera que después maduran en bodegas naturales de Julián Martín. Chorizo Ibérico de Bellota procedente de cerdos 100% ibéricos. Elaborado con piezas nobles, secado en bodegas naturales y calificado con una jugosidad difícil de imitar. O elige entre nuestra gama de Chorizo Ibérico de Cebo Cular, Chorizo Ibérico de Bellota de Campaña, Vela de Chorizo o Longaniza Ibérica. ¡Sabores indescriptibles llenos de matices ibéricos! Disfruta de la calidad!!