- Guisar
- Parilla
- Asar
-
Cordero lecha de castilla. Su peso aprox. 0,550 g por unidad Las paletillas son las patas delanteras y son piezas muy valoradas, sobre todo cuando son de cordero lechal. Ideales para elaborar un guiso o asar a la parrilla, son tiernas y muy sabrosas Usos: -
Cordero lecha de castilla. Peso aproximado de la pieza es de 0,650 kg Usos:- Guisar
- Parilla
- Plancha
- Freir
- Asar