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Mortadela de pavo Campofrio -
Mortadela Italiana -
La mortadela de toda vida. Mortadela "VALLE" -
Se sirven por Unidad -
Caracaterísticas De Calidad: Es una carne magra, melosa, con mucho colágeno y fibras. Localización: Tercio anterior. Parte baja de las extremidades delanteras. Usos Culinarios:- Salsa
- Plancha
- Parrilla
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Al comprar Paleta de Cebo Ibérica apuestas por la calidad, la tradición y desarrollo de la práctica de bienestar animal. Desde Julián Martín siempre hemos considerado que el bienestar de los animales repercute de forma clara y directa en una mayor calidad de nuestros productos. Fruto de la selección de piezas de cerdos propios y una elaboración artesanal, nuestros Jamones de Cebo Ibéricos son todo un placer, para los sentidos, que ha madurado en bodegas naturales de Guijuelo. Al terminar su curación se selecciona cada pieza según criterios de textura, cala y morfología. ¡Obras maestras únicas! Nuestro respeto a los criterios de bienestar animal y artesanía se reflejan directamente en el aspecto de su grasa exterior dorada y brillante, y en una jugosa carne rosada que goza de finas infiltraciones. Peso Aproximado: 4 a 5 kg -
Cordero lecha de castilla. Su peso aprox. 0,550 g por unidad Las paletillas son las patas delanteras y son piezas muy valoradas, sobre todo cuando son de cordero lechal. Ideales para elaborar un guiso o asar a la parrilla, son tiernas y muy sabrosas Usos:- Guisar
- Parilla
- Asar
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Las paletillas son las patas delanteras y son piezas muy valoradas. Ideales para elaborar un guiso o asar a la parrilla, son tiernas y muy sabrosas Usos:- Plancha
- Freír
- Parrilla
- Asar
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Usos:- Plancha
- Parrilla
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