ternera asturiana

Aleta rellena

29,90€

Aleta de ternera rellena de carne picada de ternera, pimiento morrón, aceitunas (sin hueso), champiñon, bacon, jamón serrano . Si no desea algún ingrediente o desea añadir otros diferentes anotelo en comentarios o contacte con nosotros. Peso aproximado 1,5 kg a 1,8 kg

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Cachopo el castellano

10,80€
Cachopo elaborado con ternera asturiana XATA-ROXA. Ingredientes:

Cecina

Queso rulo de cabra

cebolla caramelizada

morcilla

Todo ello empanado con nuestro pan especial panko Cada unidad pesa aproximadamente 0.500kg perfecto para compartir 2 personas.
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Cachopo el exquisito

10,80€
Cachopo elaborado con ternera asturiana XATA-ROXA. Ingredientes:

Jamón ibérico

Queso brie

mermelada de fresa

Todo ello empanado con nuestro pan especial panko Cada unidad pesa aproximadamente 0.500kg perfecto para compartir 2 personas.
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Cachopo el machote

10,80€
Cachopo elaborado con ternera asturiana XATA-ROXA. Ingredientes:

Cecina

Queso cabrales

Todo ello empanado con nuestro pan especial panko Cada unidad pesa aproximadamente 0.500kg perfecto para compartir 2 personas.
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Cachopo el malloquín

10,80€
Cachopo elaborado con ternera asturiana XATA-ROXA. Ingredientes:

Jamón ibérico

Queso manchego semicurado

Sobrasada

Todo ello empanado con nuestro pan especial panko Cada unidad pesa aproximadamente 0.500kg perfecto para compartir 2 personas.
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Cachopo tradicional

10,80€
Cachopo elaborado con ternera asturiana XATA-ROXA. Ingredientes:

Jamón ibérico

Queso manchego semicurado

Todo ello empanado con nuestro pan especial panko Cada unidad pesa aproximadamente 0.500kg perfecto para compartir 2 personas.
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Carrillada de ternera

18,90€

Caracaterísticas De Calidad: Carne tierna y melosa Localización: Corresponden con los carrillos del animal Usos Culinarios: Se usa para guisos y estofados

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Filetes de ternera

10,00€ – 20,00€
Seleccionamos las mejores piezas de la ternera para filetes. Usos:

Plancha

Empanar

Freir

En la parte de abajo describimos las piezas seleccionadas.
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Lomo de ternera

15,00€ – 30,00€
Usos:

Plancha

Freír

Parrilla

Asar

Podrá elegir entre las dos partes del lomo de ternera: Lomo alto y lomo bajo
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Paupiette de Ternera FG

11,90€

Relleno tradicional Frances pero dando nuestro toque Felix Gonzalo. Filete de ternera asturiana relleno con queso brie. Si no desea algún ingrediente o desea añadir otros diferentes anotelo en comentarios o contacte con nosotros. Peso aproximado 0.400 kg a 0.600 kg

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Ternera para Asar

20,00€ – 44,00€
Entre las diferentes piezas de la ternera hemos seleccionado las siguientes piezas para este cometido:

Redondo

Rabillo

En la parte inferior describimos las piezas mencionadas.
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