- Plancha
- Freír
- Asar
- Parrilla
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Carne de pierna de cordero lechal deshuesada y troceada en sutiles trocitos con cebolla, pimientos y tomate cherry. Todo ello macerado con un adobo casero que le da un toque inconfundible. Usos: -
Exquisito cabrito de castilla. Peso aproximado de 5 -6 kg se sirve con cabeza y sin asadura Usos:- Plancha
- Freír
- Parrilla
- Asar
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Usos:- Plancha
- Freír
- Parrilla
- Asar
- Bandejas de 1Kg. En cada bandeja va mezclado tanto la parte de la riñonada como la parte de las chuletas de palo
- Por carret
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Exquisito cordero lechal de castilla. Peso aproximado de 5-6kg se sirve sin cabeza y sin asadura Usos:
- Plancha
- Freír
- Parrilla
- Asar
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Hamburguesas de carne de cordero. Cada hamburguesa pesa 0.150kg aproximadamente Se sirven en bandejas de 4 unidades o 2 unidades -
Cordero lecha de castilla. Su peso aprox. 0,550 g por unidad Las paletillas son las patas delanteras y son piezas muy valoradas, sobre todo cuando son de cordero lechal. Ideales para elaborar un guiso o asar a la parrilla, son tiernas y muy sabrosas Usos:- Guisar
- Parilla
- Asar
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Cordero lecha de castilla. Peso aproximado de la pieza es de 0,650 kg Usos:- Guisar
- Parilla
- Plancha
- Freir
- Asar