Croquetas de chorizo ibérico
Hoy desde Carnicería Félix Gonzalo traemos una riquísima receta de croquetas de chorizo ibérico. Una elaboración que aúna dos productos muy nuestros: las croquetas y los ibéricos. Ingredientes para preparar croquetas de chorizo ibérico Para preparar una buena ración de croquetas de chorizo ibérico, se necesita: 1 cebolla pequeña o [...]
Beneficios de la carne de pollo
La carne de pollo es una de las más consumidas a nivel mundial. Además de por su agradable sabor y versatilidad, también puede estar relacionado con los numerosos beneficios de la carne de pollo, que explicamos hoy en Carnicería Félix Gonzalo. Cuáles son los principales beneficios de la carne de [...]
Receta de frittata de pollo con verduras
La cocina italiana se parece bastante a la española. Ambas están basadas en materias primas y productos de gran calidad y buscan el equilibrio nutricional que aporta la dieta mediterránea. Hoy en Carnicería Félix Gonzalo traemos una receta de frittata de pollo con verduras. Un plato a medio camino entre [...]
Cachopo de ternera asturiana en Carnicería Félix Gonzalo
La geografía española está salpicada de exquisitas especialidades gastronómicas. Desde tierras asturianas se ha popularizado el cachopo, un plato tradicional que ha conseguido traspasar fronteras. Hoy en Carnicería Félix Gonzalo presentamos uno de nuestros productos más demandados: el cachopo de ternera asturiana en sus diferentes y deliciosas versiones. Disfrutar del [...]
Carne madurada en Carnicería Félix Gonzalo
Aunque es un concepto que existe desde hace mucho tiempo, últimamente se vuelve a oír hablar de la carne madurada. Pero, ¿qué es y por qué está tan de moda? Hoy en Carnicería Félix Gonzalo desvelamos los secretos de esta técnica culinaria. Qué es la carne madurada La carne madurada [...]
Propiedades de la carne de cordero
En España podemos presumir de contar con una ganadería variada y que ofrece productos de gran calidad. Entre las opciones más extendidas está el ganado ovino, que proporciona carne de gran calidad y sabor. Pero además de esto, no podemos olvidar las excelentes propiedades de la carne de cordero, de [...]