Disfrutar de la buena compañía y la gastronomía son dos cosas imprescindibles del verano. Una de las maneras de poder hacerlo es mediante una sabrosa barbacoa. Por eso, hoy desde Carnicería Félix Gonzalo traemos algunas de las mejores carnes para barbacoa.

Escogiendo las mejores carnes para barbacoa

Aunque las barbacoas pueden prepararse de verduras o pescado, sin duda la estrella es la carne. Pero no todos los cortes son adecuados para ello, habiendo algunos ideales para esta técnica de cocinado.

Cortes de vacuno ideales para barbacoas

La carne de vacuno mayor está en el top de las carnes de vacuno para barbacoa. En Carnicería Félix Gonzalo ofrecemos a nuestros clientes excelentes opciones para disfrutarla a la brasa.

Como no podía ser de otra forma, el chuletón de vaca gallega y el entrecot también de vaca gallega, brillan con luz propia a los ojos de los amantes de la carne.

Pero también es posible disfrutar de deliciosas hamburguesas de buey, en un formato muy cómodo para toda la familia.

Otra gran alternativa es optar por la increíble ternera asturiana, que nos brinda opciones tan excelentes como su rico chuletón, las sabrosas brochetas de ternera, o las siempre perfectas hamburguesas de ternera.

Para quien prefiere cortes menos convencionales, la entraña de ternera es uno de los más populares junto al vacío y las tiras de asado.

Cortes de cerdo para barbacoa

En una buena barbacoa no suele faltar la carne de cerdo, tanto blanco como ibérico.

Son carnes que brindan muchas opciones para la barbacoa, tan populares como las costillas frescas y adobadas. También son populares la panceta y el solomillo.

Pero, si hay algo que encanta a toda la familia son los preparados más tradicionales, como las salchichas frescas, el chorizo y la morcilla, en todos sus formatos.

Si ya nos vamos al cerdo ibérico, encontraremos cortes gourmet tan deseados como el secreto ibérico, la presa ibérica o el solomillo ibérico. Sin olvidar, claro está, las deliciosas hamburguesas ibéricas.

Las mejores carnes para barbacoa de cordero y cabrito

Los amantes del ganado ovino y caprino no conciben una barbacoa sin sus carnes favoritas.

Para ellos, entre las mejores carnes para barbacoa de estos géneros no pueden faltar unas ricas chuletas de cordero. Aunque también cuentan con alternativas tan apetecibles como las hamburguesas de cordero o las brochetas de cordero.

Los más experimentados se atreven a asar paletillas, piernas e incluso la pieza entera o por medios a la brasa.

Carne de pollo a la barbacoa

Finalmente, la carne de pollo va ganando cada vez más adeptos en las barbacoas. Desde las tradicionales alitas, pasando por las brochetas, contramuslos y jamoncitos, hasta las salchichas y hamburguesas.

El toque de la parrilla en la carne de pollo despierta sensaciones únicas en el paladar.

Los mejores elaborados en su barbacoa

Dentro de las mejores carnes para barbacoa merecen mención aparte nuestros deliciosos elaborados.

Contamos con una excelente selección de brochetas (cordero, pollo y ternera), alitas alforjeras, pinchos morunos y las ya mencionadas salchichas y chorizos. Por supuesto, sin olvidar nuestras ricas y variadas hamburguesas.

Comprar las mejores carnes para barbacoa en Carnicería Félix Gonzalo

En Carnicería Félix Gonzalo apostamos por la calidad y la excelencia en los productos que ofrecemos a nuestros clientes.

Por eso, brindamos el mejor asesoramiento para que sus elecciones culinarias sean siempre acertadas.

Eso sumado a nuestro amplio portfolio de carnes, elaborados y delicatessen, hacen que seamos su mejor apuesta por la calidad, el sabor y la tradición.